Chef's Choice Brousek na nože Diamond Hone 110

Třístuńový elektrický brousek na nože amerického výrobce firmy ChefsChoice je určen pro broušení všech typů nožů, krom keramických. První stupeň (na fotce vlevo) je tvořen dvěma diamantovými kotouči a je určen pro vytváření ostří nože. Tento stupeň používáte pouze tehdy, když je ostří nože zničené, či je již tak tupé, že nůž nejde přibrousit. Laicky řečeno: jednou za uherský rok. Při tomto broušení je ostří nože kompletně nově vytvořeno. Nůž je veden jednoduchými tahy pomocí vodící lišt, které zaručí přesný úhel broušení. Druhý a třetí stupeň je tvořen vibračními deskami doplněnými vodícími lištami pro pohodlné broušení. 2 stupeň, na fotce uprostřed, je určen pro přebroušení nože při běžném používání, kdy se vám nůž zdá již tupý. Nevytváří úplně nové ostří, pouze přibrušuje ostří vytvořené pomocí prvního stupně. Druhý stupeň používáme tehdy, pokud nejsme schopni nabrousit nůž pomocí stupně třetího. A konečně třetí stupeň, na fotce úplně vpravo, je tvořen vibračními leštícími deskami, které slouží pro konečné vyhlazení ostří od nečistot a špon vzniklých při broušení nože. Třetí stupeň se také používá pro jemné přibroušení nože. Je možno jej použít před každým použitím nože.