Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

 

Francouzské sklenice na víno Arcoroc Italské sklenice Bormioli Jídelní tácy a podnosy Cambro Elektrické brusiče nožů Hrnce a pánve de Buyer Francouszké sklenice Duralex Ponorné mixéry Dynamic Jídelní příbory Eternum Profesionální nože Giesser Barové a kuchyňské mixéry Hamilton Beach Výrobníky kávy a čaje Hogastra Gastro inventář Inoxibar Láhve na šlehačku Kayser Elektrické spotřebiče KitchenAid Gastronomický inventář Lacor Kompletní nabídka restauračního skla Libbey Skládací stoly a židle Maxchief Mlýnky na pepř, sůl a koření Peugeot Restaurační porcelán Rak Porcelain Francouzský porcelán Revol Italské profesionální nože Sanelli Inventář pro gastronomii Tomgast Profesionální chemie Uwis

 

KONTAKTY

František Pindur
tř. Těreškovové 2200/44
73401 Karviná
tel: +420 730 870 710
nakuchyne@seznam.cz
www.kucharskepotreby.cz

ZBOŽÍ V AKCI

Cena po slevě 5 646 Kč (198 EUR)
skladem
Cena po slevě 1 589 Kč (56 EUR)
skladem
Cena po slevě 5 885 Kč (207 EUR)
skladem

DOPORUČUJEME

Cena po slevě 411 Kč (14 EUR)
skladem
Cena po slevě 185 Kč (6 EUR)
skladem
Cena po slevě 94 Kč (3 EUR)
skladem

VÝROBCI / ETERNUM

Výrobce příborů Eternum je belgická společnost založená již v roce 1924, specializující se na design, výrobu a prodej příborů z nerezové oceli a speciálního nádobí pro servírování a bufet. Sídlo společnosti se nachází v Gembloux kde sídlí jak výrobní závod, tak i skladovací prostory o kapacitě 3000 paletových míst. Díky síti distributorů a místních zástupců, pokrývají příbory Eternum více než 40 zemí. 80% výroby je exportováno. Zde jsme pro vás připravili soupis referenčních zákazníků, kteří již příbory Eternum využívají.

REFERENCE PŘÍBORŮ ETERNUM

Restaurační a hotelové příbory Eternum jsou určeny pro spotřebitele z řad Horeca segmentu (hotely, restaurace a pohostinství). V současné době nabízí více než 50 různých modelů příborů z nerezové oceli nebo postříbřené oceli.

 


Výrobce:
Katalogová cena 500 Kč

Cena po slevě 435 Kč (15 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 500 Kč

Cena po slevě 435 Kč (15 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 500 Kč

Cena po slevě 435 Kč (15 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 776 Kč

Cena po slevě 675 Kč (24 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 765 Kč

Cena po slevě 665 Kč (23 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 75 Kč

Cena po slevě 65 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 1 658 Kč

Cena po slevě 1 442 Kč (51 EUR)

skladem


Katalogová cena 243 Kč

Cena po slevě 212 Kč (7 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 34 Kč

Cena po slevě 29 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 19 Kč

Cena po slevě 17 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 45 Kč

Cena po slevě 39 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 226 Kč

Cena po slevě 197 Kč (7 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 34 Kč

Cena po slevě 29 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 1 243 Kč

Cena po slevě 1 081 Kč (38 EUR)

skladem


Katalogová cena 151 Kč

Cena po slevě 132 Kč (5 EUR)

skladem


Katalogová cena 943 Kč

Cena po slevě 820 Kč (29 EUR)

skladem


Katalogová cena 165 Kč

Cena po slevě 143 Kč (5 EUR)

skladem


Katalogová cena 928 Kč

Cena po slevě 807 Kč (28 EUR)

skladem


Katalogová cena 232 Kč

Cena po slevě 202 Kč (7 EUR)

skladem


Katalogová cena 847 Kč

Cena po slevě 737 Kč (26 EUR)

skladem


Katalogová cena 986 Kč

Cena po slevě 858 Kč (30 EUR)

skladem


Katalogová cena 887 Kč

Cena po slevě 772 Kč (27 EUR)

skladem


Katalogová cena 914 Kč

Cena po slevě 795 Kč (28 EUR)

skladem


Katalogová cena 920 Kč

Cena po slevě 800 Kč (28 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 1 470 Kč

Cena po slevě 1 279 Kč (45 EUR)

skladem


Katalogová cena 1 021 Kč

Cena po slevě 888 Kč (31 EUR)

skladem


Katalogová cena 275 Kč

Cena po slevě 239 Kč (8 EUR)

skladem


Katalogová cena 81 Kč

Cena po slevě 71 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 294 Kč

Cena po slevě 256 Kč (9 EUR)

skladem


Katalogová cena 48 Kč

Cena po slevě 42 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 30 Kč

Cena po slevě 26 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 67 Kč

Cena po slevě 58 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 61 Kč

Cena po slevě 53 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 54 Kč

Cena po slevě 47 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 62 Kč

Cena po slevě 54 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 82 Kč

Cena po slevě 72 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 68 Kč

Cena po slevě 59 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 33 Kč

Cena po slevě 28 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 46 Kč

Cena po slevě 40 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 68 Kč

Cena po slevě 59 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 96 Kč

Cena po slevě 83 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 81 Kč

Cena po slevě 71 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 223 Kč

Cena po slevě 194 Kč (7 EUR)

skladem


Katalogová cena 111 Kč

Cena po slevě 97 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 87 Kč

Cena po slevě 76 Kč (3 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 126 Kč

Cena po slevě 109 Kč (4 EUR)

skladem


Katalogová cena 67 Kč

Cena po slevě 58 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 40 Kč

Cena po slevě 35 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 188 Kč

Cena po slevě 163 Kč (6 EUR)

skladem


Katalogová cena 218 Kč

Cena po slevě 189 Kč (7 EUR)

skladem
novinka


Katalogová cena 17 Kč

Cena po slevě 15 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 86 Kč

Cena po slevě 75 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 601 Kč

Cena po slevě 523 Kč (18 EUR)

skladem


Katalogová cena 80 Kč

Cena po slevě 69 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 63 Kč

Cena po slevě 55 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 34 Kč

Cena po slevě 29 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 65 Kč

Cena po slevě 57 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 59 Kč

Cena po slevě 52 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 69 Kč

Cena po slevě 60 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 34 Kč

Cena po slevě 29 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 80 Kč

Cena po slevě 69 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 83 Kč

Cena po slevě 73 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 70 Kč

Cena po slevě 61 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 54 Kč

Cena po slevě 47 Kč (2 EUR)

skladem


Katalogová cena 39 Kč

Cena po slevě 34 Kč (1 EUR)

skladem


Katalogová cena 136 Kč

Cena po slevě 118 Kč (4 EUR)

skladem


Katalogová cena 212 Kč

Cena po slevě 184 Kč (6 EUR)

skladem


Katalogová cena 100 Kč

Cena po slevě 87 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 271 Kč

Cena po slevě 236 Kč (8 EUR)

skladem


Katalogová cena 109 Kč

Cena po slevě 95 Kč (3 EUR)

skladem


Katalogová cena 142 Kč

Cena po slevě 123 Kč (4 EUR)

skladem


Katalogová cena 103 Kč

Cena po slevě 89 Kč (3 EUR)

skladem
novinka


Design příborů Eternum

S cílem nabídnout nejlepší příbory, spolupracuje firma Eternum s opravdovými veličinami v oboru designu a ergonomie.

Nedda El Esmar

studovala design šperků na Académie Royale "des Beaux-Arts" (Královská akademie výtvarných umění) v Antverpách, a ukončila vzdělání na Royal College of Art v Londýně.

Pracuje pro několik slavných značek a získala řadu ocenění za její práci. V roce 1997 byla oceněna putovní cenou Sterckshofopdracht, muzea stříbra v Antverpách a ve stejném roce vyhrála Henry van de Velde Young Talent Award. Nedda byla vyhlášena belgickým designérem roku 2007. V roce 2008 byla nominována podruhé na "Talents du luxe" (Talent přepychu). Vyhrála také prestižní Cenu vlámské kultury 2008 za design.

Od roku 2007 učí na "Académie Royale des Beaux-Arts" (Královská akademie výtvarných umění) v Antverpách.

Luis De Limburg / Alaska, Alinea, X15 ...

" .. můj oblíbený nástroj je černá tužka! Když pracuje průmyslový návrhář, snaží se vytvořit nový projekt, hledá něco nového a neotřelého, ale musí mít na paměti také cenu a technologická omezení... Nejdůležitějším však pro mně zůstává: stimulovat neuvěřitelné emoce ...

Eternum pracuje s Louisem více než 10 let. Luis De Limburg je tvůrce ikon firmy Eternum: příborů X15, Alaska, Alinea ...

 

Stefan Schöning / Slow

"Rozmanitost, energie tvořivosti"

při hledání rozvoje své identity, Stefan Schöning funguje v mnoha různých oblastech s různými výrobky a materiály. Hračky, osvětlení, nábytek, kuchyňské nádobí, spotřební zboží, veřejný design, všechny tyto obory vyžadují odlišný přístup a znalosti, které jsou univerzální. Tento přístup má za následek návrhy, které jdou dále než standardní produkce. Každý návrh může vést k uplatnění nových technologií a materiálů, aby bylo možné zaostřit na identitu. Pokud nakreslíte čáru, má nahradit všechny ostatní přebytečné čáry. Musí být nositelem všech charakteristik. Je to nezbytný předpoklad pro osvobození světa před nepořádkem a nadbytečnem.

Několik vět o nerezové oceli v gastronomii

Nerezová ocel je slitinou železa, chromu a niklu s podílem chromu vyšším než 11%. Podle procentuálního zastoupení chromu a niklu dělíme nerez na:

1. Austentitická ocel

Austentitická ocel je tvořena z 18% až 20% chromem a 8% až 10% niklem. Jedná se o nemagnetickou nerez ocel, která nechytá magnet. Nejběžnější označení této oceli je nerez 18/8 a nerez 18/10 (stupně AISI 304). Procentuální obsah niklu je hodnota, která udává odolnost této oceli proti rezivění. Austentitická ocel se používá pro výrobu nejkvalitnějších příborů.

2. Martenzitická ocel

Ocel s obsahem od 10 do 18% chromu (stupně AISI 420). Je to nejčastěji používaná ocel při výrobě nožů či jiných namáhaných částí. Je vhodná pro výrobu kvalitních nožů, kde je nutné zaručit dlouhodobou ostrost a kvalitu ostří. Tyto nože se však nedoporučuje mýt v myčkách nádobí pro svou nedokonalou odolnost proti rezivění.

3. Feritická ocel

Je ocel s obsahem chromu od 16-18% (AISI 430). Tato ocel má o něco větší ochranu proti korozi oproti Martenzitické oceli a může být opracována za studena. AISI 430 je nejběžnější ocel použitá při výrobě běžných domácích pomůcek a inventáře. Výrobce Eternum používá u svých levnějších produktů (18/0) ocel s obsahem chromu 17-18%. Tato ocel je sice dražší, ale její antikorozní ochrana a tvrdost se dokonale hodí pro kvalitní příbory s nižší cenovkou. Pro výrobu nožů používá tuto ocel s přídavkem molybdenu. Veškerá ocel je před výrobou podrobně prozkoumána a odzkoušena. Certifikát kvality dokládá, že použitá ocel splňuje veškeré kvalitativní normy a požadavaky. Použití spektrometru, pro zjištění složení oceli, dává jistotu, že použitá ocel plní veškeré mezinárodní normy.

Jak používat nerezové příbory Eternum

Navzdory výhodám, pevnosti a stabilitě, které nerezové příbory přinášejí, je nutno věnovat pozornost dvěma základním bodům při jejich užívání. A to zejména v případech intenzivního využití příborů v hotelnictví a restauratérství.

Jak se vyhnout poškrábání nerezových příborů

Jako každý jiný materiál, může být nerezová ocel poškrabána jiným předmětem o stejné či větší tvrdosti.

  • zabraňte při používání příborů jejich kontaktu s jinými předměty (zejména kovovými vč. příborů samotných), nenechte je o sebe narážet či jinak na sebe působit
  • do skladovacích boxů, košů do myček a pod. ukládejte příbory opatrně, neházejte s nimi. Jemné zacházení se vám vrátí.
  • v koších do myček nádobí musí být příbory umístěny ve svislé poloze a v přihrádce určené na příbory, zabráníte tak zbytečnému otřesu při manipulaci s košem
  • snažte se manipulovat vždy se stejným typem příborů, zabráníte tak například poškrábání nože od vidličky apod.

Jak postupovat při strojovém mytí příborů

Hlavní příčinou skvrn a rezivění příborů je nedostatečný oplach a osušení příborů.

  • při oplachu příborů musí být dokonale odstraněno čistících prostředků a zbytků jídla, zabráníte tak jejich působení na nerezovou ocel a tvorbě skvrn či rezivění. Skvrny se mohou objevovat na příborech z nerezu 18/10, rez na příborech 18/0. Příbory je proto nutné mýt ve svislé poloze a musí být zaručen dostatečný prostor pro tekoucí a oplachovou vodu.
  • příliš rychlé sušení může zapříčinit skvrny, které se dají odstranit pouze namočením zpět do vody. Naopak nedostatečné vysušení příborů může mít za následek tvorbu skvrn a rezivění.